【资料图】

1、前言杏鲍菇肉质肥厚，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。

2、而且营养丰富，又能提高人体免疫功能，有美容作用材料主料：杏鲍菇250g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、猪肉适量、料酒适量、淀粉适量炒杏鲍菇1猪肉切片。

3、加料酒、盐、淀粉捏匀2杏鲍菇和胡萝卜切片3烧开水，加油4加盐5放入胡萝卜和杏鲍菇焯水，等再次开后。

4、捞出，过凉水6起油锅7倒入肉片划炒，至肉变白。

5、盛出待用8原锅，油倒出，只留一点点即可。

6、倒入杏鲍菇和胡萝卜，炒至略微变色9加入肉片，炒一会10加盐。

7、炒匀11装盘小贴士炒杏鲍菇只要一点点油就可以了。

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